De nieuwste brouwerij en taproom die zich op de Twin Cities-markt begeeft is  BlackStack Brewing , gevestigd in het uitgestrekte complex aan 755 Prior Ave. N. 

De betrokkenheid van de familie bij bier begon iets meer dan twintig jaar geleden, toen ze eigenaar waren van een hoogwaardig geïmporteerd bierdistributiebedrijf genaamd All Saints Brands, Inc. Toen in 2011 de zogenaamde Surly Bill het voor brouwerijen mogelijk maakte om ook tapkamers te hebben, de verleiding om een ​​eigen bedrijf op te richten was gewoon te groot.

“Als je geen gelagkamer hebt, is het moeilijk om de eerste, twee of zelfs vijf jaar break-even te draaien”, zei Johnson. ‘Dus de gelagkamerwet heeft dit op een goede manier bewezen.’

Zo werd een nieuw familieproject geboren. Johnson werkte samen met Bob DuVernois – de voormalige hoofdbrouwer bij Excelsior Brewing – en betrok vervolgens alle anderen erbij. Vrouw, Shawne Murphy-Johnson, verzorgt de marketing, de 26-jarige zoon Murphy (foto hierboven, met dank aan Black Stack) heeft de afgelopen anderhalf jaar een opleiding gevolgd tot assistent-brouwer, de 23-jarige zoon Cooper werkt in de verkoop en de 16-jarige dochter Quinn is verantwoordelijk voor milieu-efficiëntie en sociale media.

“Ze is heel blij, maar ze had niet veel keus”, zei Johnson grinnikend. “Ze werd erin gegooid.”