Harviestoun begon in een schuur op 5 oktober 1983. De fanatieke thuisbrouwer Ken Brooker organiseerde wat zijn legendarische dinsdagproeverijen zouden worden en deelde geweldige bieren met vrienden. Naarmate de reputatie van Harviestoun op het gebied van geweldig bier groeide, werd het tijd voor hun eerste brouwerij. Het was hier dat ze voor het eerst Harvie de muis, een vindingrijk en vastberaden karakter, onze mascotte werd geboren.