Brouwerij Lobik is een ambachtelijke brouwerij uit Slovenië die zich richt op het brouwen van hoogwaardige bieren met een uniek karakter. Het bedrijf werd opgericht in 2013 en heeft sindsdien een sterke reputatie opgebouwd in de Sloveense bierwereld en daarbuiten.

De brouwerij is gevestigd in het dorpje Lobik, dat bekend staat om zijn prachtige landschap en de traditionele Sloveense architectuur. De brouwerij maakt gebruik van lokale ingrediënten zoals hop en mout om hun bieren te brouwen, die stuk voor stuk worden gekenmerkt door een uitgesproken smaak en aroma.

Een van de bekendste bieren van Brouwerij Lobik is de ‘Lobik Pale Ale’, een verfrissend bier met een fruitige smaak en een licht bittere afdronk. Ook de ‘Lobik Stout’ is een populair bier, met een rijke smaak van chocolade en koffie en een zachte, romige textuur.

Naast hun vaste assortiment bieren, experimenteert de brouwerij ook regelmatig met nieuwe recepten en brouwtechnieken. Dit heeft geresulteerd in enkele unieke bieren, waaronder een bier gebrouwen met pompoen en kaneel en een bier met de toevoeging van olijven.

Brouwerij Lobik is een opkomende brouwerij in Slovenië en heeft inmiddels al diverse prijzen gewonnen op internationale bierwedstrijden. De brouwerij heeft een passie voor het brouwen van hoogwaardige bieren met een eigen karakter en is zeker de moeite waard om te ontdekken voor liefhebbers van ambachtelijk gebrouwen bier.