Polly’s Brew Co is een ambachtelijke brouwerij uit Wales die bekend staat om zijn innovatieve en verfrissende bieren. De brouwerij werd opgericht door een groep vrienden die hun passie voor bier wilden omzetten in een bedrijf en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest populaire brouwerijen in het VK.

Het bierassortiment is zeer divers en biedt voor elk wat wils. Van fruitige en hoppige IPA’s tot rijke en complexe stouts, elk bier is gebrouwen met de beste ingrediënten en met veel zorg en aandacht voor detail.

Wat Polly’s zo bijzonder maakt, is hun toewijding aan het experimenteren met nieuwe smaken en technieken. Ze gebruiken bijvoorbeeld verschillende soorten hop uit de hele wereld om unieke smaken toe te voegen aan hun bieren. Daarnaast experimenteren ze ook met verschillende gisten, zoals wilde gisten en Brettanomyces, om hun bieren nog complexer en interessanter te maken.

Polly’s Brew Co heeft ook een gezellige taproom in hun brouwerij, waar je kunt genieten van hun bieren en kunt praten met de brouwers om meer te weten te komen over hun brouwproces. Daarnaast biedt de brouwerij ook regelmatig rondleidingen aan, waarbij je meer kunt leren over hun innovatieve benadering van het brouwen van bier.

Kortom, Polly’s Brew Co is een brouwerij die staat voor kwaliteit, innovatie en passie. Hun bieren zijn een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar nieuwe smaken en een unieke bierervaring. Proost op Polly’s