In 1995 besloot Harry van de Wiel om de enige Stadsbrouwerij van Rottedam op te richten. In een prachtig pand in historisch Delfshaven verees Stadsbrouwerij De Pelgrim. De Hout-Koperen ketels zijn een ode aan het historische pand.

Sinds 1996 zijn er al meer dan 850 bieren gebrouwen. De brouwers zijn continu bezig met het verbeteren van de bieren. Ruim 25 jaar aan ontwikkeling heeft ervoor gezorgt dat je nu een geweldige selectie bieren van De Pelgrim kan proeven. Van blond tot tripel, stout tot weizen en mooie seizoensbieren. De Pelgrim heeft het. Inmiddels heeft Chris van de Wiel het stokje van zijn vader overgenomen en zorgt hij ervoor dat wij nogsteeds van de heerlijke bieren van De Pelgrim kunnen genieten.