Moon Loves Food – Kip Katsu Sando
Door Monica: meer ideeën, volg haar op instagram.com/moon_loves_food
In deze blog heeft Monica een mooi food pairing gedaan met onze eigen 2nd Year Birthday Beer van Jelster,maar aangezien deze limited is kan je ook bij andere bieren in deze bierstijl proberen.
Eet smakelijk, en uiteraard… Proost!
Andere ipa biertjes die goed combineren
KIP KATSU SANDO
Jullie gingen helemaal los toen ik in mijn story’s de kip katsu big mac had gedeeld van De Toko en terecht want die was goed!
Omdat Brother Beer twee jaar bestond hebben ze in samenwerking met Jelster een Hazy IPA gebrouwen. De tweede batch was dan ook duidelijk wat hoppiger en fruitiger.
In combinatie met de Katsu proef je nog meer hop en de kip heb ik gemarineerd in Dirty Dick’s hot pepper saus met een tropische twist waardoor je in combi met het bier de hotsauce meer op de voorgrond kwam 
Daarnaast heb ik rode kool gemengd met wat kewpie mayonaise en chinese five spices
Wederom een hele mooie combinatie dit!
De hotsauce kun je vinden bij Heatsupply
bier & foodpairing
