Gluten vrije Bieren Waarom glutenvrij?   Ben je bekend met coeliakie, ook wel bekend als glutenallergie? Het is een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem abnormaal reageert op gluten, dit is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge, evenals in veel voedingsmiddelen die deze granen bevatten, zoals brood, pasta, gebak en bier (waarvan de laatste

Waar komt bokbier vandaan? Een stukje geschiedenis. Lang geleden in de 17e eeuw, in het naburige Duitsland, ontstond het fenomeen dat we nu kennen als “bokbier,” met een intrigerende geschiedenis. De oorsprong van deze naam wordt vaak toegeschreven aan “Einbecker Bier,” afkomstig uit de middeleeuwse bierstad Einbeck, dat zo’n uitstekende reputatie genoot dat het ver