Moon’s Bier Foodpairing

Heerlijke gegrilde kip met tagliatelle en dit allemaal in een romige biersaus. Gezond en lekker en toch met bier. Dat wordt smullen. Ingrediënten 2 stuks kipfilets 300 gram tagliatelle 600 gram broccoli 2 uien 15 gram peterselie 1 el olijfolie 250 ml kookzuivel ½ kippenbouillon tablet 330 ml blond bier Voor de biersaus van dit gerecht heb je …

Toetjes, wie houd er niet van. En een diner maak je pas echt of met een tof dessert. Tiramisu kennen wij allemaal, en iedereen houd ervan. Maar je maakt het pas echt bijzonder als je dit traditionele Italiaanse gerecht omtovert tot een echt bier gerecht! Bieramisu! Ingrediënten 4 eieren Lange vingers 500 gram mascarpone 150 gram slagroom 150 …

Een sabayon is al speciaal en feestelijk. Maar doe er een mooi donker bier bij zoals een quadrupel, abdijbier of een barley wine en het gerecht wordt nog wat specialer. Zeker in combinatie met het fruit en de speculaas. Ingrediënten (voor 4 personen) 100 gram bessen 4 speculaasjes Suiker 5 eierdooiers 1 fles donker bier Een sabayon is …

Een echte snack en makkelijk traditioneel pub gerecht is natuurlijk Fish & Chips. En wist je dat je er behalve een heerlijk bier bij kunt drinken ook heerlijke Fish & Chips mee kunt maken. Hier maak je pas echt indruk mee. Ingrediënten (voor 4 personen) 1 kg aardappel (licht kruimig) 500 gram schelvisfilet 3 ltr zonnebloemolie 300 gram …

Een frietje stoofvlees is natuurlijk heerlijk. Lekker als snelle hap of een traktatie in het weekend. En een echt Belgisch frietje stoofvlees maak je natuurlijk met een mooi donker (Belgisch) bier. Ingrediënten (voor 4 personen) 500 gram runderlappen 700 gram verse vlaamse frieten 50 gram roomboter 2 uien 2 teentjes knoflook 5 bouillon blokje (rundvlees) 2 el mosterd …

Chocoladecake, wie houd hier nou niet van. Maar het wordt pas echt lekker als het een chocolade-biercake is. De heerlijke volle smaak van chocolade in combinatie met de warme tonen van bier. Voor de chocolade-biercake gebruik je uiteraard bieren met een volle uitgesproken smaak, zoals een chocolade stout. Ingrediënten 200 gram pure chocolade (gebruik bij voorkeur extra pure …