Moon’s Bier Foodpairing

Jaa, je ziet een goed een big mac bao! Een combinatie die je waarschijnlijk niet verwacht want eerlijk een classic bao met buikspek blijft natuurlijk ook heerlijk Zeker als je bij McDonald’s regelmatig een big mac haalt, dan moet je dit zeker eens proberen De hamburger heb ik lekker gekruid & daarop een goede plek cheddar. Uiteraard mogen …

Als je bekend met de Thaise keuken dan ken je vast wel het gerecht Crying Tiger Ik heb erover gekozen om ribeye te gebruiken. Dit heb ik gemarineerd in oestersaus, vissaus & bruine suiker Voor de dipsaus heb ik koriander, limoensap, bruine suiker, chilli vlokken, rode peper & sjalot gebruikt Wat mij betreft maakt Frontaal Brewing Company goede …

Weet je wat het beste is aan bier? Nee, niet het drinken ervan – het maken van bierstroop! Ja, je hoort het goed, bierstroop. Het is net als gewone stroop, maar dan met een vleugje hop. Het is perfect om over pannenkoeken te gieten, op ijs te scheppen of gewoon rechtstreeks uit de fles te drinken. Oké, dat …

Heerlijke gegrilde kip met tagliatelle en dit allemaal in een romige biersaus. Gezond en lekker en toch met bier. Dat wordt smullen. Ingrediënten 2 stuks kipfilets 300 gram tagliatelle 600 gram broccoli 2 uien 15 gram peterselie 1 el olijfolie 250 ml kookzuivel ½ kippenbouillon tablet 330 ml blond bier Voor de biersaus van dit gerecht heb je …

Toetjes, wie houd er niet van. En een diner maak je pas echt of met een tof dessert. Tiramisu kennen wij allemaal, en iedereen houd ervan. Maar je maakt het pas echt bijzonder als je dit traditionele Italiaanse gerecht omtovert tot een echt bier gerecht! Bieramisu! Ingrediënten 4 eieren Lange vingers 500 gram mascarpone 150 gram slagroom 150 …

Een sabayon is al speciaal en feestelijk. Maar doe er een mooi donker bier bij zoals een quadrupel, abdijbier of een barley wine en het gerecht wordt nog wat specialer. Zeker in combinatie met het fruit en de speculaas. Ingrediënten (voor 4 personen) 100 gram bessen 4 speculaasjes Suiker 5 eierdooiers 1 fles donker bier Een sabayon is …