Ik heb echt weer een te gekke foodpairing voor jullie!Mapo Tofu is namelijk een gerecht uit de Chinese provincie Sichuan, de gerechten uit deze streek worden gekruid met Sichuan peper een bloemachtige pepertje met een bloemige smaakDaarom maakt Mapo Tofu juist een typische gerecht uit Sichuan want hier proef je de sichuanpeper heel goed Ik

Chocoladecake, wie houd hier nou niet van. Maar het wordt pas echt lekker als het een chocolade-biercake is. De heerlijke volle smaak van chocolade in combinatie met de warme tonen van bier. Voor de chocolade-biercake gebruik je uiteraard bieren met een volle uitgesproken smaak, zoals een chocolade stout. Ingrediënten 200 gram pure chocolade (gebruik bij