Waarom stijgen de prijzen van pils in 2023 en wat betekent dit voor consumenten?

In 2023 zijn de prijzen van pils gestegen, wat opgemerkt is door velen. Opvallend is echter dat speciaalbier grotendeels onaangetast blijft. dan de keuze horeca pils of een Speciaal bier?  Zowel Heineken als Grolsch, de twee grootste producenten, hebben aangekondigd dat de prijzen gemiddeld met 9 procent zullen stijgen in 2023. Wat zijn de redenen achter deze stijging en hoe kan dit de keuzes van consumenten beïnvloeden?

Stimulans voor consumenten om bier elders te kopen

De prijsstijging van pils in horecagelegenheden kan ertoe leiden dat consumenten hun bieraankopen verleggen naar supermarkten en slijterijen om geld te besparen. Met een 9% stijging in de horeca wordt het voor sommige consumenten aantrekkelijker om hetzelfde bier tegen een lagere prijs elders te kopen, vooral voor degenen die minder waarde hechten aan de smaakverschillen tussen verschillende bieren en niet per se gebonden zijn aan een specifiek merk.

Veranderingen in drinkgewoonten

De hogere prijzen van pils in de horeca kunnen ook leiden tot veranderingen in de drinkgewoonten van consumenten. Sommige mensen zouden kunnen overstappen op andere dranken, zoals wijn of gedistilleerde dranken, als ze merken dat pils te duur wordt. Anderen kunnen ervoor kiezen om thuis bier te drinken in plaats van uit te gaan, omdat ze dan meer controle hebben over de kosten en niet afhankelijk zijn van de prijzen in horecagelegenheden.

Mogelijke toename van interesse in speciaalbier

De prijsstijging van pils in de horeca kan ook consumenten aanmoedigen om andere, mogelijk goedkopere, bieropties te verkennen. Dit zou kunnen leiden tot een grotere vraag naar speciaalbieren of ambachtelijke bieren, die wellicht concurrerend geprijsd zijn in vergelijking met pils in horecagelegenheden. Consumenten die geïnteresseerd zijn in het proberen van verschillende bierervaringen en smaken, kunnen ervoor kiezen om thuis diverse biersoorten te ontdekken in plaats van te betalen voor duurdere opties in horecagelegenheden.

Eindstand

Alles wordt duurder. De stijging van de prijzen van service in de horeca kan van invloed zijn op de drinkgewoonten van consumenten, waarbij sommigen mogelijk vaker thuis gaan drinken om kosten te besparen, terwijl anderen hun keuze voor drank kunnen heroverwegen. Als gevolg hiervan kan de bierindustrie zich aanpassen aan de verschuivende vraag naar verschillende drankopties en prijsniveaus.

Simon – Brother Beer