De Moersleutel – Extravagant QIPA

Ze waren bij de Moersleutetel nieuwsgierig. Kun je een bier maken dat smaakt naar witte tarwewijn, zonder druiven aan te raken? Dus hier is hoe ze het deden. Ze hebben een selectie gemaakt van hop en gist die je de illusie van witte wijn geven. Dit werd een ingewikkelde mix van Nelson T90, Nelson Cryo, Rakau, Hallertau Blanc en Talus-hop, waarvan sommige afkomstig zijn van een Nieuw-Zeelandse boerderij die hun planten op kleigrond kweekt, waardoor de natuurlijke thiolen en smaken worden versterkt. Dit bier is dubbelgepureerd en heeft twee verschillende gisten gekregen om het vol en droog te maken. Dus waar smaakt het naar? We krijgen zeker de witte wijnvibes. Witte druiven, passievrucht, maar ook kruidig en muntachtig. Het giet met een lichte kleur en is behoorlijk hazy. Laten we onze bierervaringen verrijken en innovatie omarmen.

Vind hier nog meer:                                                                       

• Moersleutel
• Nederland
• IPA