Dubbel bier is een populair type speciaalbier met een rijke smaak en een hoog alcoholpercentage. Het wordt gebrouwen met extra mout en hop, wat resulteert in een donkerder en vollere smaak dan andere bieren. Het bier heeft een alcoholpercentage tussen 6% en 8%.

De geschiedenis van dubbel bier gaat terug naar het monastieke kloosterbrouwen in de Middeleeuwen. Het werd aanvankelijk gebrouwen voor de monniken zelf om hun caloriebehoefte te dekken tijdens de vasten. Vandaag de dag vindt men bier over de hele wereld en wordt het gewaardeerd om zijn unieke smaak en complexiteit.

Dubbel bier heeft een zoetere smaak dan veel andere bieren dankzij de toevoeging van karamel- en chocolademout. Het is ook vaak gekruid met kruiden zoals koriander en sinaasappel, die de smaak en aroma versterken. Dubbel bier is het best te drinken bij een temperatuur van ongeveer 12-14°C en wordt vaak geserveerd in een tulpvormige glazen.

Dubbel bier is een veelzijdige drank die perfect is voor speciale gelegenheden of om te ontspannen na een lange dag. Het combineert de smaak en complexiteit van speciaalbier met een hoog alcoholpercentage, wat het een unieke keuze maakt voor bierliefhebbers over de hele wereld.