Chimay – Barrel Fermented en Barrique Brandy

Dit jaar verrast de Grande Réserve hergist in houten Brandy-vaten ons met een rijke combinatie van smaken. Bij de eerste kennismaking brengen de aroma’s van rijp gedroogd fruit zoals rozijnen en dadels een warme uitnodiging naar de neus vermengd met een subtiel vleugje karamel. In de mond wordt de fluweelzachte textuur van karamel en gedroogd fruit vermengd met geroosterde hazelnoot. De aanwezigheid van tannines voegt een aangename structuur toe, terwijl een bittere toets de alcohol perfect in balans brengt. Er blijft een verwarmende afdronk achter, die uitnodigt naar een verdere ervaring.

Vind hier nog meer:                                                                       

• Chimay
• Belgie